新鮮な帆立<ホタテ>を〜殻付きのまま 醤油 + バター で焼き上げました。
後は・・・日本酒（*後文参照）と一緒に胃袋に流し込むのみです。

【殻付き帆立<ホタテ>のバター醤油焼き】

＜材料（２人分）＞
新鮮な帆立<ホタテ>：２個（食べたい数です）
*バター・醤油：各々適宜

＜作り方＞
①帆立<ホタテ>の殻を綺麗に洗い、殻の片方をはずす。
　 *汁が垂れないようにネ（汁も味付けになります）。
②フライパンを熱して①の帆立<ホタテ>を焼き上げる。
　 *焼き具合は好みですが〜ミディアムレアが宜しいかと？
③半分くらい焼きあがったら、バター + 醤油 を垂らして更に焼き上げる。
　 *バター＆醤油の 量 + 比率 は〜お好みです。
④器に熱々の③を乗せれば・・・完成です。

※今回はフライパンで調理しましたが・・・
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　 <ゐ> 七輪（http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E8%BC%AA）
　 <ろ> 木炭を使用の バーべキュー-コンロ
　 <は> 河原で石を拾って創った オリジナル簡易コンロ
　 ・・・・・etcが考えられます。 さて貴方はドレかな？

※このレシピは調理中に〜匂い（香り）が四方八方に流れます・・・
　 ↓
　 ★隣近所の洞察（気使い）も忘れない〜調理進行が必要不可欠です？

■この日本酒を呑りました。
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　 ★岩手の酒蔵 “ 廣田酒蔵店 ” 製作　『 純米にごり酒　南部初雪 』
　　　⇒あぁ！日本に生まれた ♪幸せ を感じる 一瞬ですネ。　v(*^_^*)v