下掲の画像では見えませんが・・・
「 マカロニサラダ 」 が下に隠れております。探してもらうのを待ってます。
今回は “ 盛り付けの 見栄え ” を最大限に考慮した？盛り付けでございます。

【マカロニサラダの刻み茹玉子トッピング】

＜材料（４人分）＞
マカロニ：２００gくらい
茹でた細切りニンジン：少々
　 マヨネーズ：大さじ３
　 無糖ヨーグルト：大さじ１
　 粒マスタード：小さじ１
　 *塩・胡椒：少々
[トッピング]
　 茹で玉子：２個
[添え野菜]
　 レタス・トマト：各々適宜
[タレソース]
　 ポン酢醤油・黒胡椒：各々適量

＜作り方＞
①茹であげた マカロニ ＆ ニンジン の水気を切って、
　 マヨネーズ + ヨーグルト + マスタード と混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
②茹で玉子の皮を剥き、「濾し器」 で、白身と黄身を分けて濾す。
③[タレソース] を作る。
　 *全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
④器にレタスを敷き詰め、①のマカロニサラダを中央に盛り付ける。
⑤盛り付けた上から、細かく刻んだ茹で玉子を（白身・黄身を分けて）振り掛ける。
⑥最後に〜トマトを飾りつけ [タレソース] を添えれば・・・完成 です。

※マカロニサラダに・・・
　 ↓
　 ★キュウリ or ジャガイモ or コーンetc を加えても ○ です。

■前記しましたが〜本日は “ 盛り付けの 見栄え ” を考慮したレシピです。
　 ↓
　 ★料理は〜味覚＆風味etcも重要ですが、飾り付けも大切なエッセンスですよネ。
　　　⇒下記レイアウトが 「 最高の盛り付け 」 と言う訳ではありませんので〜
　　　　　誤解無きように願います。個人々の感性が違いますからネ。小生の好みでした。