呑処では〜席に座れば “ 即；お通し ” だ出てきます。
*最近は「お通し」自体を止めた処も多々ありますが。
*“ お通し ” を食べれば〜その呑屋さんの 『 腕前 』 が判っちゃいますよネ。
・・・ってな訳で〜本日は「お通し」を３アイテム纏めて作りました。
*『 腕前 』 は、修行の身ですので評価対象外です。　m(_ _)m

【お通し〜３点盛り】

＜作った品＞
①ポテト-サラダ
②きんぴら-ごぼう
③明太子-パスタ

＜作り方）
[ポテト-サラダ]
　 ・茹でたジャガイモにキュウリ＋ニンジンを加え、マヨネーズを足して混ぜ合わせる。
[きんぴら-ごぼう]
　 ・牛蒡+人参の細切りを甘醤油で炒め、胡麻+七味唐辛子を掛ける。
[明太子-パスタ]
　 ・茹で上げたパスタに明太子を混ぜて、オリーブオイルを少し垂らす。

　 *作り方は〜其々の御家庭で多種多様ですので簡素に記しました。

■「お通し」って〜いわゆる和食の “ 小鉢料理 ” のようですネ。
　 ↓
　 ★「　美味しいので〜もう少し頂戴できますかぁ〜！　」
　　　　・・・ってな御言葉を頂ければ・・・貴方の 『 腕前 』 は上級者です。


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【 今から 《 南房総/鴨川シーワールド 》 に〜妻と２人で １泊２日旅行　に出掛けます 】
　*某ショッピングモールの抽選で１等賞でした。カランカランとベルを鳴らされて恥ずかしかった。
　*我棲家からは車で約２時間強のドライヴです。雨の中のドライヴです。
　*房総の魚介＆地酒が♪楽しみです。http://www.kamogawa-seaworld.jp/index.html