サクッ サクッ パリッ パリッ で美味しいです。しかも廉価＆時短レシピです。
お父さんの御酒の肴に・・・最高です。　m(*^_^*)/＾

【ワカメの天麩羅】

＜材料（２人分）＞
乾燥ワカメ：1/2カップくらい
[衣]
　 天麩羅粉：１カップ
　 溶き玉子：1/2個
　 塩・胡椒：各々少々
　 *冷水：1/2カップ
*サラダ油：適宜

＜作り方＞
①乾燥ワカメを水に漬けて戻し、綺麗に洗ってから切り分ける。
②[衣] を作る。
 　（A） ボウルに 天麩羅粉  +　溶いた玉子 + 冷水 を入れて混ぜ合わせる。
 　（B）　塩 + 胡椒 を加えて軽く混ぜる（泡をたてずにネ）。
③切り分けた①のワカメ　を　②の衣　に入れて、混ぜ合わせる。
④天麩羅鍋でサラダ油を熱し（170℃）、③を揚げる。
　 *スプーンに乗せて箸を使って～ユックリと、流し込む。
　 *片面が揚がるまでは～箸で突っつかない。
　 *片面が揚がったら～ひっくり返して両面をカリカリサクサクに揚げる。
⑤キッチンペーパーで油を切って、器に盛れば・・・完成です。

※今回は  「 ワカメ 」 のみを揚げましたが・・・
 　↓
　 ★小魚etc を加えても美味しいです。風味＆食感が増します。

※天露　or　塩　をつけて～召し上がってください。つけなくっても 〇 です。

■ワカメ （ 学名：Undaria pinnatifada ) の効能は言い尽くせないので
　 下記を参照ねがいます。↓
　 http://www.nippon-wakame.com/html/wakame/eiyou/eiyou.htm