椎茸のジューシーな風味を活かした～可愛らしい肴です。
勿論・・・ご飯のおかずにもピッタリです。

【シイタケの野菜＆肉詰め焼き】

＜材料（１～２人分）＞
シイタケ：３個
[野菜]
　 レンコン・ニンジン・タマネギ：各々適量
　 *サラダ油：適量
[肉]
　 鶏ミンチ肉：適量
[ソース]
　 酒・醤油：各々小さじ２
　 塩・胡椒：各々少々
片栗粉：適宜

＜作り方＞
①野菜を細かく切り刻んで、サラダ油で炒める。
②①に肉を足して混ぜ合わせ、ソースの調味料で味付けする。
③椎茸の臍を切って、片栗粉を付け②を詰め込む。
④オーブンでコンガリと焼きあげ、盛り付ければ・・・完成です。

※焼きあげる前に・・・
　 ↓
　 ★蕩けるチーズを乗せて焼けば～更に風味が増します。

※＜材料（１～２人分）＞ って記しましたが・・・
　 ↓
　 ★椎茸（シイタケ）の大きさにもよるので～目安で考慮してネ。

■メインディッシュには難しいかも知れませんが・・・
　 ↓
　 ★気の効いた “ 前菜 or サブディッシュ ” には最高の逸品です。