もう一品欲しい時の～サブレシピです。～が～
小鉢に盛り付ければ・・・雰囲気が出て食卓を飾ります。

【大豆のケチャップ煮】

＜材料（２～３人分）＞
大豆（今回は水煮/市販品）：１５０g
　 バター：適量
[煮汁]
　 水：１カップ
　 コンソメ（顆粒）：小さじ２
　 砂糖：小さじ１
　 ケチャップ：大さじ１
　 ※塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①大豆の水気を笊etcで切る。
②鍋にバターを溶かして、①の大豆を炒める。
③大豆が炒たまったら、[煮汁]の材料を入れて煮込む。
　 汁気が少し残るくらいまで煮込んで、塩+胡椒で味を整える。
④小鉢（今回はガラス製）に③を盛れば・・・完成です。

※このレシピは・・・
　 ↓
　 ★少し濃いめの味付けが宜しいかと。
　 ★蕩けるチーズを最後の予熱で絡めても〇です。
　 ★ベーコン・玉葱etcを加えても◎です。

■合わせた御酒は・・・
　 ↓
　 ★信州木曽路の銘酒 『 十五代 九郎右衛門 』
      ⇒創業：慶安３年（1650年）の隠れ老舗酒造。
　　　⇒木曽の良質な水と信州の米で創る地酒。深いコクと味わい。