シコシコ味で～ボリューム感ある「サラダの王道」です。
粒マスタードを少し加えて、ピりカラ感も強調しました。

【マカロニ-サラダ】

＜材料（４人分）＞
マカロニ：100g
　塩：適量
　オリーブオイル：小さじ2
キュウリ：1/2本
ロースハム：2枚
茹で玉子：1個
[混ぜ合わせ調味料]
　マヨネーズ：大さじ4
　粒マスタード：小さじ2
　レモン汁：少々
　塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①タップリの熱湯に塩を加えて、マカロニを茹で上げる。
　同じ鍋で「茹で玉子」も茹でて、「微塵切り」にする。
②キュウリを輪切りにして塩揉みし、ハムを短冊切りにする。
③茹で上がった①のマカロニの水気を切って、
　ボウルに入れオリーブオイルを絡ませる。
④マヨネーズ+粒マスタード+①の茹で玉子を③に加え、
　混ぜ合わせてからレモン汁を垂らし、塩+胡椒で味を整える。
⑤器に小山のように盛り付ければ・・・完成です。

※粒マスタードは大人用ですので・・・
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　 ★お子様向けの場合は～カットしましょう。

※今回使ったマカロニは Maccheroni-Rigati でしたが・・・
　 ↓
　 ★ペン先形・貝殻形・英字形・動物形etcでも楽しいよネ。

■このレシピに合う（合うであろう）ワインは・・・
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　 ★ Pouilly Fuisse -Tradition 2007
フランス（ブルゴーニュ）産・シャルネド種・白ワイン・辛口
　　　 ⇒下記画像はビールです（この後で上記ワインを呑りました）。m(_ _)m