久しぶりで～冷蔵庫の“在庫一掃セール”レシピです。

【心身ともに温まる-野菜スープ】

＜材料（４人分）＞
⇒下記の全てが残り物です。
ニンジン・ジャガイモ・タマネギ・キャベツ
カボチャ・トマト・ベーコン・コーン：各々適当
[調味料]
　水：700cc
　コンソメ：2個
　オリーブオイル：大さじ1
　塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①全ての野菜を1ｃｍ角に切り刻む。
②鍋でオリーブオイルを熱し、トマト以外を炒める。
③水を足して（蓋をして）煮込み、コンソメを入れる。
④弱火で野菜が柔らかくなるまで煮詰める。
⑤野菜が柔らかくなったら、トマトを足し塩+胡椒で味を整える。
　途中で灰汁をしっかり取り除きましょう（色+味が違います）。
⑥器（今回はシャンパン-グラス）に注げば・・・完成です。
　勿論～お好みの器で構いません。

※今回の調味料は～コンソメスープでしたが・・・
　 ↓
　 ★トマトソース・クリームソース・味噌ソースでも可です。

■冷蔵庫が綺麗に片付き＆野菜が一杯摂れて・・・
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　 ★しかも「心身ともに温まる」レシピで～1石3鳥ですヨ。ハイ。