昨日は～妻の“？回目の誕生日”でした。
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【妻の誕生日[祝]ディナー】

「献立」は数日前から思案してましたが下記を作りました。
コースメニューではなく単品メニューです。
※個々の材料・作り方は省略させて頂きます。
↓
★魚貝のパエリア（Main-Dish）
★ローストビーフ
★ピックルスとチーズのサラダ
★鮪の刺身
★ミニトマト2種のオリーブオイル漬け
☆焼きカニ
　（画像には写っておりません～忘れてて後で追加調理しました）

★呑んだワイン“Chateau Soutard GRAND CRUCLASSE 1992”
（フランス産；赤ワイン・濃厚色・超渋風味）

[メインディッシュのパエリア（PAELLA）とは？]
スペインを代表する世界的に人気の料理（起源はアラブとも）
本場では「パエリア祭り」が毎年開催されることで有名
バレンシア語で「フライパン」を意味し
パエジェーラという専用鍋でサフランを加えて調理する米料理
トッピングは魚貝・肉類・野菜・マカロニetc

■今回は～パエリアの米に芯が多少残り・・・
　 ↓
　 ★再度「白ワイン」を追加して～蒸し直しました（妻が）。
　　 ⇒やはり小生とは「料理キャリア」が違います。妻に感謝。　m(_ _)m