底の深いフライパンで“すき焼き”を作りました。
少人数で食べたい時には～大変重宝します。
勿論・・・単身者でもネ（小生も単身赴任時に多々作りました）。

【フライパンで作る-すき焼き】

＜材料（２人分）＞
すき焼き用のスライス牛肉：100g前後
[野菜etc]
　ネギ・シラタキ・豆腐・春菊：各々適量
[調味料]
　砂糖：大さじ2
　醤油：大さじ3～5（甘さ加減は好みで）
　酒or味醂：大さじ1
玉子：2個（人数分）

＜作り方＞
①野菜etcを、好みの大きさにカットする。
②フライパンに、砂糖+醤油+酒or味醂+水を加える。
③火をつけて沸騰したら、肉を加える。
④肉が7割くらい煮えたら、①の野菜etcを加えて煮る。
　肉＆野菜etcは、少しづつ加える+煮詰まったら酒を足す。
⑤其々の具材に火が通ったら、
　玉子を割り入れた個々の器に取り分けて・・・完成です。

※このレシピは・・・
　 ↓
　 ★強火で一気にサァッと調理したほうが美味しいです。

■このレシピの特徴は・・・
　 ↓
　 ★キッチンで即調理し⇒即食卓に出せることです。
　 v(^_^)v 日本酒（+猪口/茶椀は×）を添えることも忘れずに願います。