簡単！時短！美味！の３拍子揃ったレシピです。
トッピング次第で～華やかな様相にも変身しちゃいます。
今回は・・・基礎部分（土台）のみのレシピです。　m(_ _)m

【ジャガイモのガレット】

＜材料（２～３人分）＞
ジャガイモ：2k個（約250g）
コーン（ボイル済の市販品）：少々
　塩：小さじ1/4
　胡椒：少々
　小麦粉・オリーブオイル：各々大さじ1
サラダ菜：適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①ジャガイモの皮を剥き薄くスライスし、更に2mmくらいの幅に切る。
　細長い棒状になったら、そのままボウルに入れる（水に浸けない）。
②ボウルに入れたジャガイモ＆コーンに塩+胡椒を振って、
　サァッと混ぜ合わせ、小麦粉を足して全体に馴染ませる。
③フライパンでオリーブオイル1/2を熱し（弱火）、②を焼きあげる。
　フライパンに②を入れたら、丸く平らになるように押さえつける。
④焼き色が付いたら引っ繰り返して、オリーブオイル1/2を掛けて焼く。
　両面が少し焦げて形が整ったらＯＫです。少し柔らかい程度が〇です。
⑤器にサラダ菜を敷いて、④を盛り付ければ・・・完成です。

※今回はコーンのみを混ぜ合わせましたが・・・
　 ↓
　 ★ピーマン（パプリカ）・ニンジンを加えれば⇒　色鮮やかに仕上がります。
　 ★コンビーフを加えれば⇒　ボリューム感が出てメインレシピにもなっちゃいます。

■ガレットにトッピング（ピッザのように）するのも楽しいヨ。
　 ↓
　 ★季節の野菜を乗せてマヨネーズを掛けて～サラダ感覚で。　
　 ★マッシュルーム+ベーコン＆チーズを振って～ピッザ感覚で。
　 ★果物を乗せホイップクリームを掛けて～ケーキ感覚で。
　 ★お新香or烏賊の塩辛を乗せて～オヤジ感覚で？