“ワインの肴”って思考すると～即カーマンベールが浮かびます。
勿論そのままでもＯＫですが・・・
本日紹介させて頂くのは⇒ ミニトマトと一緒に焼いたレシピです？

【焼きカーマンベール＆ミニトマト】

＜材料（１人分）＞
カーマンベール（青カビが入ってない品）：1/2個
ミニトマト：6個くらい
オオバ：1枚　
　エクストラバージンオイル：少々

＜作り方＞
①カーマンベールを半分にカットし、更に3等分に切り分ける。
②耐熱皿に①のカーマンベール+ミニトマトを乗せ、オーブンで焼く。
　カーマンベールが～少し熔け始めればＯＫです。
　ミニトマトは～少し焼き崩れるくらいが宜しいかと。
③器にオオバを敷き、
　カーマンベール+ミニトマト（オイルを少し垂らす）を盛れば・・・完成です。

※召しあがり方は・・・
　 ↓
　 ★カーマンベールにミニトマトを塗りつけてネ。
　　 ⇒熔けたクリーミーなカーマンベールと酸味が増したトマトが絶品です。

※その他「カーマンベール」の召しあがり方は・・・
　 ↓
　 ★硬い表面部を刳り貫き、アンチョビを乗せてオーブンで焼く（ココット？）
　 ★横にカットし、サラミorピクルスを挟み縦に切る（ショートケーキ？）
　 ★穴を開けて、中のチーズをやや硬めに焼く（チーズホンジュ？）

■少しだけ手間暇を惜しまずに調理すれば・・・
　 ↓
　 ★何時もと雰囲気が違って～ワインの美味しさがワンランクＵＰしますヨ。