日本酒の肴って～何故か “小鉢料理” が似合います。
小鉢ではありませんが・・・今日は “小匙料理” を紹介します。

【日本酒の友～ネバネバ肴】

＜材料（５～６人分）＞
納豆（刻みバージョン）：1個
松の実・大和芋・キュウリ：各々適量
　市販の納豆についている醤油：1袋
オオバ：5～6枚（盛り付け時）

＜作り方＞
①食材の下処理をする。
　（Ａ）大和芋の皮を剥き、細かく切り刻む。
　（Ｂ）キュウリを、スライサーで薄くスライスする。
②ボウルに納豆+（Ａ）+（Ｂ）+松の実を入れ、
　納豆についている醤油を足して、粘りが出るように混ぜ合わせる。
③やや大きめのスプーン（匙）に 、②をタップリ盛り付ける。
④小皿にオオバを敷いて、③を乗せれば・・・完成です。

※ゲストが多数の場合は・・・
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　★細長い器に（下掲を）人数分～並べてセッティングしましょう。

※和風コース料理の “前菜” としても・・・
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　★喜ばれます。重宝します。（特に団塊世代orコジャレタ若者）

■和風和風＆和風って書きましたが・・・
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　★最近では～洋風料理にも 「和風ティスト」 を加えるのが流行みたいですネ？