蒸暑い日々が続いてますが・・・こんな時は迷わずに
サッパリ＆ヒンヤリの “サマーサラダ” を食べましょう。

【塩麹ドレッシングのサマーサラダ】

＜材料（１人分）＞
ブロッコリー：1～2房
ミニトマト：1個
モヤシ・玉子焼き：各々適量
[塩麹ドレッシング]
　 塩麹：大さじ1
　 酢・エクストラバージンオイル：各々大さじ1/2
　 レモン汁・ワインビネガー：各々少々

＜作り方＞
①食材の下処理をする。
　（Ａ）ブロッコリー+モヤシを、塩を加えた熱湯で茹で水気をきる。
　（Ｂ）ミニトマトを洗って、1/2にカットする。　
　（Ｃ）玉子焼きを作って、細切りにする。
②[塩麹ドレッシング]を作る。
　全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
③下処理した①の食材を、ガラス製の器に盛り付ける。
④上から②の[塩麹ドレッシング]を廻し掛ければ・・・完成です。

※上記以外の食材は・・・　
　 ↓
　 ★カーマンベールチーズ・キュウリ・バジル・コーンetcも宜しいかと。

※今回は1人分の材料（見本）ですが・・・
　 ↓
　 ★ゲストの人数＆好みで～ドレッシングの量比率を調整してネ。

■このサラダに合うメインディッシュ（の例）は・・・
　 ↓
　 ★パスタ・オムライス・ステーキetcですが～ビールにも v(^_^)v です。