姪の子供達からリクエストされて～何時も創っているレシピです。
大人も含めた人数分を作ってますが・・・
毎度～大人の分まで子供達が食べてしまいます（嬉しい事ですが？）。

【トマト-カップ】

＜材料（６人分）＞
トマト：６個（大人用＆子供用でサイズに変化をつける）
[ポテトサラダ]
　ジャガイモ：２個
　茹で玉子：1個
　刻みベーコン：大さじ1
　マヨネーズ：大さじ1+1/2
　塩・胡椒：各々少々
蕩けるチーズ（ピッザ用）・粉チーズ：各々適量

＜作り方＞
①トマトを湯剥きし、上部の1/3部を包丁でカットして中身を繰り抜く。
②[ポテトサラダ]を作る。
　（Ａ）ジャガイモを皮付きのママ茹で、皮を剥いてボウルに入れる。
　（Ｂ）ジャガイモを潰し、ベーコン+マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
　（Ｃ）刻んだ茹で玉子を加えて混ぜ合わせ、塩+胡椒で味を整える。
③中身を繰り抜いた①に、②のポテトサラダをギューギューに詰め込む。
④詰め込んだ③の上に、蕩けるチーズ+粉チーズを乗る。
⑤オーブンで（チーズが溶けて流れ出すまで）④を焼きあげる。
⑥器に（熱々の）⑤を乗せ、スプーンを添えれば・・・完成です。

※このレシピの留意点は・・・
　↓
　＜作り方①＜⇒茹で過ぎるとトマトが柔らかくなってしまいカップには不向きです。
　＜作り方③＞⇒トマトを破らないように優しく詰め込みましょう。
　＜作り方④＞⇒蕩けるチーズはタップリ乗せましょう（完成時の見栄えが〇です）。
　＜作り方⑤＞⇒アルミフォイルを敷いてからトマトを乗せて焼きましょう。

■この料理はパーティー時の「華やかさ+可愛らしさ」を演出します。
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　★勿論～大好きな彼（彼女）との “2人だけのパーティー” にも v(^_^)v です。