小生は・・・日本の３大珍味と云われる 「海栗・海胆（ウニ）」 が大好物です。
レシピは～ウニパスタ or ウニ御 or ウニリゾットetc ですが・・・
本日は、加工（調理）は無しで～そのまま食べました（ワインの肴にしました）。

【 Sea-Urchin （海栗・海胆）】

[食べた種類]
エゾバフンウニ：北海道全域で摂れ、オレンジ色で濃厚な味。

[呑ったワイン]
Freixenet Gran CORDON NEGRO：スペイン産・スパークリング

■海苔も掛けず + 付け醤油 も無しで食べました。
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　★美味しく新鮮な品は～Simple is BEST ですネ。
　　⇒ウニ本来の風味を楽しみましょうネ。
　★文章も Simple is Best で「短く完結」に記しました？
　　⇒プレゼンは「短く完結」が鉄則です。小言も同じですが？