久しぶりの～ “ 冷蔵庫 在庫一掃セール レシピ ” です。
雑多な３種の　残り物　を炒めました。何となく “秋色” に仕上がりました。

【３種オータムカラーのソティー】

＜材料（３人分）＞
ジャガイモ：小型サイズを6個
マッシュルーム：小型サイズで４個
ウィンナーソーセージ：２本
[添え野菜]
　パプリカ（赤）：1/2個
　ブロッコリー：2房
[調味料]
　２種のオリーブオイル：２種を合わせて大さじ1
　ニンニク：1欠片
岩塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①下拵えをする。
　（Ａ）ジャガイモを洗って、皮付きのままレンジでチンする。
　（Ｂ）マッシュルーム+ウィンナーソーセージを、カットする。
　（Ｃ）ブロッコリーを熱湯で茹で上げる。
　（Ｄ）パプリカを、細く長く切り分ける。
②フライパンで（２種の）オリーブオイル+潰したニンニクを熱する。
③ニンニクの香りが出たら、（Ａ）+（Ｂ）を炒め一旦取り出す。
④フライパンを綺麗に洗って、（Ｄ）をサァッと炒める。
⑤器に全ての食材を盛って、岩塩+胡椒を軽く振れば・・・完成です。

※残り物を使ったレシピですが・・・
　↓
　★黙っていれば～判りませんからネ？（家族には話しましょう；褒められます）

■この料理の調理法は簡単過ぎるくらいですが・・
　↓
　★盛り付け方（レイアウト）には～充分 に注意しましょうネ。
　　⇒３種のアイテムを ブロック毎に纏める（混ぜ合わせない）。
　　⇒パプリカ（緑）+ブロッコリー（赤）は近くにセット。
　　⇒「ソティー時の油汁」 をシッカリと切ってから、盛り付ける。