かぼちゃの “甘味” ＆蕩けたチーズの “香味” がベスト-マッチします。
子供に好評でしたが・・・ワインの肴でも 誰かさんに好評 でした。

【南瓜（かぼちゃのチーズ焼き】

＜材料（２～３人分）＞
南瓜（かぼちゃ）：1/4個くらい（大きさにもよります）
ブロッコリー・蟹缶：各々適宜（余り食材です）
蕩けるチーズ・粉チーズ：各々40ｇくらい（お好みです）

＜作り方＞
①ブロッコリーを、塩を加えた熱湯で茹であげ水気をきる。
②蟹缶を常温に戻し、手で適当に解しておく。
③南瓜（かぼちゃ）の種を取って、皮付きのまま薄くスライスしレンジでチンする。
④耐熱容器に、スライスした③の南瓜（かぼちゃ）を並べる。
⑤上から、①のブロッコリー+②の蟹缶を適当に乗せる。
⑥蕩けるチーズ＆粉チーズを振り掛けて、オーブンで焼き上げる。
⑦チーズが溶けて表面が（少し）焦げれば・・・完成です。

※このレシピは～熱々のまま（チーズが柔らかい時点に）出しましょう・・・
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　★ガラス製の耐熱皿を “編んだ籠” に乗せれば雰囲気も v(^_^)v です。

※チーズは～何故か２種類を使うと・・・
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　★この RECIPE に限らず～香+味etcに深みが出ます（の～ように感じます）。

■合わせる呑品は～チーズに合う白ワインが宜しいかと？
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　ex ； CH.DOISY VEDRINES-2009 ⇒フランス（ボルドー）産の白ワイン