“ 豚バラ肉 ” とタップリの “ 野菜 ” を味噌で和えました。
まだまだ暑さが残る日々ですので～栄養を摂って頑張り抜きましょう。

【豚肉と野菜の中華風味噌和え】

＜材料（３人分）＞
豚バラ肉：40gくらい
[野菜]
　キャベツ・ピーマン・タマネギ：各々適量
[調味料]
　赤味噌：大さじ1.5
　酢・砂糖・味醂（or酒）：各々小さじ2
　擦りおろしニンニク：1欠片
　甜麺醤：少々

＜作り方＞
①[調味料]を作る。
　全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
②豚バラ肉をフライパンで焼き、食べ易く刻んだ野菜を加えて炒める。
③野菜が肉に馴染んだら、①の調味料を足して混ぜ合わせる。
④熱々の③を器に盛り付ければ・・・完成です。

※野菜類は少し火が通ればＯＫです。
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　★歯応えがあって+ シャキシャキ感 が残るくらいがベターです。

※この[調味料]は～たくさん作っても構いませんヨ。
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　★冷シャブに掛ける・パスタに混ぜ合わせる・中華風の隠し味etcに v(^_^)v

■中華風のRECIPEですので・・・　
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　★紹興酒と合わせても宜しいかと⇒　ex; 越王台紹興加飯酒 -16度