通常のピラフ（炒飯）との違いは、「チーズと一緒に炒める」ことのみです。
あとは～
何時もの「焼き飯」と考えて頂ければ宜しいかと？
ネーミングを “イタリアン-ピラフ” って言うだけで-美味しそうでしょ？

【イタリアン-ピラフ】

＜材料（２人分）＞
ご飯（昨夜の残飯）：茶碗2杯
[トッピング野菜]
　コーン・ピーマン・ベーコン・レタス・オレガノ：各々適量
　玉子：1個
エクストラバージンオイル：大さじ1
パルメザンチーズ：大さじ2
[添え野菜]
　ミニトマト（赤＆黄）・キュウリ：各々適量
塩・胡椒：その尾の少々

＜作り方＞
①フライパンでエクストラバージンオイルを熱し、ご飯を加えて炒める。
②食べ易い大きさにカットした[トッピング野菜]を足して、混ぜ合わせる。
　*レタスは「パリパリ感」を残したいので、一番最後に加えてネ。
③玉子を溶いて②に流し込み、パルチザンチーズを振って混ぜ合わせる。
④全体にパルメザンチーズが沁み込み馴染んだら、レタスを入れ混ぜ混ぜる。
⑤塩・胡椒を足して味を整え、パラパラになるまで振って再度混ぜ合わせる。
⑥器に⑤を盛り付け、[添え野菜]を乗せれば・・・完成です。

[ピラフの薀蓄]
　ピラフ（トルコ語；Pilav ・フランス語；Pilaf）は
　鍋で炒めた飯を具材の「出汁」で炊いた料理の総称
　トルコ料理が有名だが
　インドから中近東・ギリシャまで広範囲で馴染みの米料理
　※現在の「日本でいうピラフ」とは少し違うかもネ？

■難しい理屈は全く無視して作りました・・・
　↓
　★しかも～すべての食材が「冷蔵庫の残食材」でした。 m(_ _)m