通常の玉子焼きでも 一手間かければ～プロの味になります。たぶん。
それも “葱（ネギ）” を、細かく刻んで加えるのみなのです。

【葱入り厚焼き玉子】

＜材料（２人分）＞
玉子：2個
刻み葱（ネギ）：適量
[調味料]
　砂糖：・マヨネーズ・粉チーズ・牛乳：各々少々
サラダ油：適量
[掛け汁]
　ポン酢醤油：適宜

＜作り方＞
①ネギを細かく小口切りにし、割り玉子と混ぜ合わせる。
②調味料の材料を、①に加えて混ぜ合わせる。
③玉子焼き器（フライパンでも可）でサラダ油を熱し、
　ネギを混ぜた玉子②を、1/2づつ加えて巻きながら焼き上げる。
④巻き終わった③の余熱が取れたら、食べ易い大きさにカットする。
⑤器に④を重ねるように、盛り付ける。
⑥最後に、ポン酢醤油を少量垂らせば・・・完成です。

※＜作り方②＞調味料の量+比率は・・・
　↓　
　★其々の御家庭の味で調理してくださいネ。

■江戸っ子は～蕎麦屋で、蕎麦が出てくるまでに・・・
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　★「玉子焼き」を肴に、酒を1合（のみ？） 呑ったそうです（粋ですネ）。

上掲の画像は、1人分を器に盛り付けた写真でございます。 m(_ _)m