キャベツを鍋に敷き詰め、ミンチ肉を乗せてキャベツを被せる。
ショートケーキを作る要領です。カットした姿もショートケーキですが。

【キャベツと豚挽肉の重ね煮】

＜材料（４人分）＞
キャベツ：1個分
豚挽肉：350gくらい
　玉子：1個
　ナツメグ・塩・胡椒：各々少々
ニンジン：適量
[煮汁]
　白ワイン（or酒でも可）：カップ1/3
　水：カップ1/4　
　コンソメ（顆粒）：小さじ1/2

＜作り方＞
①キャベツの芯を取って、食べ易い大きさに手で千切る。
②ボウルに肉+玉子を入れて混ぜ合わせ、ナツメグ+塩・胡椒で味を整える。
③ニンジンをスライサーで、平たく（長く）スライスする。
④鍋に①のキャベツ（1/5）を敷いて②を重ね、上から4/5を盛り付ける。
⑤混ぜ合わせた煮汁を④に掛け、アルミフォイルで（隙間無く）覆う。
　*この時点で、③のスライスしたニンジンを⑤に乗せる。
⑥鍋に蓋をし中火で煮付け、煮立ったら弱火に戻し30分くらい蒸しあげる。
　*キャベツが柔らかくなり、煮汁が染み込んだらＯＫです。
⑦器に（ショートケーキ仕様に）カットして、個々の器に盛り付ける。
⑧最後に、蒸しあげた⑤の人参を（巻いて）飾り付ければ・・・完成です。

※今回は「肉が1重」でしたが・・・
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　★「キャベツ⇒肉⇒キャベツ肉」を繰り返しても宜しいかと（リミット3回）。

※今回は「煮汁」のみの味付けでしたが・・・
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　★個々の器に取り分けて（熱々のうちに）蕩けるチーズを乗せても可です。
　★バターを加えた濃厚なトマトソースを掛けても可です。

※今回は「豚の挽肉」のみでしたが・・・
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　★タマネギetcを加えて、ボリュームを増やしても宜しいかと。

■ロールキャベツと同じみたいなレシピですが・・・
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　★此方の方が～超！簡単です。超々！時短です。超超々！可愛いです。