簡単に出来ちゃう “饂飩-料理” です。
小腹が空いた時に! 酒を呑った後に! 夕食のメインレシピにも！超便利です。

【ぶっかけ饂飩】

＜材料（1人分）＞
冷凍饂飩（うどん）：1玉
　椎茸・油揚げ・長ネギ：各々適量
[調味料]
　麺露（市販品）：大さじ1
　水：大さじ2

＜作り方＞
①鍋で湯を沸かし、饂飩を茹であげて水気をきる。
②②水気をきった①の饂飩を、水で洗い「粘り」を洗い落す。
③椎茸・油揚げ・長ネギを、食べ易い大きさに切り分ける。
④鍋に、調味料+③を入れて煮詰める。
⑤器（丼）に、②を入れて④をぶっかければ・・・完成です。

※今回は上記の具材を使いましたが・・・
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　★ボイルした麺に醤油を垂らし、掻揚or茹玉子etcをトッピングしても可です。

■その他の饂飩料理は・・・
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　☆カレーうどん☆焼きうどん☆餡掛けうどん☆山菜（魚貝）うどんetc雑多です。