久しぶりの 『冷蔵庫在庫一掃お片付け-レシピ』 でございます。
今回は「冷飯」を上手に使った～洋風炒飯的？な料理でございます。

【鮭混ぜ御飯のチーズ焼き】

＜材料（２～３人分）＞
ご飯（残ってしまった冷飯）：2～3人分
　鮭：1切れ
[トッピング]
　茹で玉子：2個
　ベーコン：2～3枚
　ブロッコリー：3～4房
　*カーマンベールチーズ・ピッザ用チーズ：各々適量

＜作り方＞
①冷飯をレンジでチンし、焼いた鮭（骨+皮を取って）を混ぜ合わせる。
②[トッピング]食材を下処理する。
　（Ａ）茹で玉子を作って、薄く輪切りにする。
　（Ｂ）ベーコンを軽くあぶって、細かく（or細長く）切り刻む。
　（Ｃ）ブロッコリーを、塩を加えた熱湯で茹で上げる。
③耐熱器に①を盛って、②のトッピング食材を乗せる。
④チーズ（2種）を、③の上にパラパラと（万遍なく）振り掛ける。
⑤オーブンに④を入れて、コンガリと狐色（狸色でも可）に焼きあげる。
⑥チーズが（少し垂れるくらいに）溶けたら・・・完成です。

※今回は上記の食材（残り物）を使いましたが・・・
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　★ピッザを作る感覚で～（自由自在に）残った食材をセレクトしてネ。

■和洋合体の（ような）レシピですので・・・
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　★焼酎の水割り・白ワイン・カクテル・ビールetcの肴に v(^_^)v です。
　　⇒呑品によって～「大皿に盛る」or「小皿に少し盛る」を熟慮願いますネ。