先週末に田舎帰省し、旧友宅で食べた “大蛤（はまぐり）” です。
優しい友人が近くの市場で入手した～『三河湾産の朝獲れ逸品貝』 です。
超新鮮だから（当然のように）・・・
焼いて（蛤の口が開いたら）醤油を（少し）垂らし食しました。

【［特別枠］旧友宅で食べた“大蛤焼き”】

＜材料＞
大蛤：人数分x食べたい個数
醤油：少々

＜作り方＞
①大蛤の殻を、綺麗に束子で洗い火に掛ける。
②口が開きグツグツしてきたら、醤油を（数滴）垂らす。
③器に熱々の②を盛り付ければ・・・完成です。

※刻んだ三つ葉を乗せたり・酒を振ったりしますが・・・
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　★超新鮮だから～醤油を少し垂らしたのみです。
　　*小細工なしの Simple-Recipe でございますハイ。

■メッチャ美味しい（真昼間の）楽しい酒宴でした。 v(^_^)v
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　★KK君＆KH君～ありがとうございました。　m(_ _)m