忙しい時・あと一品欲しい時＆食欲が無い時に、メッチャ便利です。
トッピング食材をセレクトするのも～楽しいレシピですヨ。

【 夏季の和風肴 “ 水雲（もずく）” 】

＜材料（３人分）＞
水雲（もずく）：120g
キュウリ：1本
［汁（調味料）］
　酢・砂糖：各々大さじ2
　レモン汁・醤油：各々小さじ1

＜作り方＞
①水雲（もずく）の水を濾して置き、キュウリを細長くスライスする。
②［汁（調味料）］を作る。
　*全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
③ガラス製の（涼しげな）器に、処理した①の水雲（もずく）を入れる。
④上から②の［汁（調味料）］を、タップリと流し込む。
⑤最後に、処理した①のキュウリをトッピングすれば・・・完成です。

※今回のトッピング食材は “スライスしたキュウリ” でしたが・・・
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　★湯剥きしたトマト・スライスした生姜or山芋・小魚（シラス）etcでも宜しいかと。

■酒（日本酒）の肴には勿論ですが・・・
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　★食欲が減退する 「梅雨期～夏期」 には、嬉しい逸品（一品）ですネ。