「通常のサラダ」 に飽きたら～ 『こんなサラダ』 は如何でしょうか？
グラスに食材を入れ、付けソースを添えたのみですが・・・
クッキングシートの鮮やかさも手伝って、食卓が華やかになりました。

【スティックサラダ】

＜材料（２～３人分）＞
［野菜］
　キュウリ・ニンジン・パプリカ・インゲン：各々適量
［マッシュポテト］
　ジャガイモ：1個
　バター：大さじ1/2
　牛乳：少々
　*キュウリ・クルトン：各々適量（盛り付け時）
［付けソース］
　①明太子+マヨネーズ　②煉り山葵+マヨネーズ

＜作り方＞
①「野菜類」を下処理する。
　（A）キュウリを細長くカットし、ニンジンも同様にカットする。
　（B）インゲンは、塩を加えた熱湯で茹であげ水気をきる。
　（C）パプリカの種を取って、他の野菜くらいの大きさにカットする。
　（D）処理した材料を、ガラス製のグラスに盛り付ける。
②「マッシュポテト」を作る。
　（A）ジャガイモを洗って、適当にカットして茹であげ皮を剥く。
　（B）ボウルに（A）+バター+牛乳を入れて混ぜ合わせる。
　（C）キュウリをスライスしガラス製の器に並べて、（B）を盛り付ける。
　（D）最後に上から、細かく砕いたクルトンを振り掛ける。
③「付けソース」を作る（分量＆比率はお好みでネ）。
　（A）皮を剥いた明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。
　（B）煉り山葵とマヨネーズを混ぜ合わせる。
　（C）混ぜ合わせた（A）+（B）を、其々ガラス製の器に盛り付ける。
④トレーに鮮やかなクッキングシートを敷き、①②③をセットすれば・・・完成です。

※その他の野菜は、下記でも宜しいかと？
　↓
　★トマト・ブロッコリー・カリフラワー・ダイコン・セロリ・アスパラetc

■このサラダに合う（合うであろう）呑品は・・・
　↓
　※白ワイン（シャンパンでも可）でしょうネ。
　　ex；VIGNOBLE GUILLAUME Franche-Comte Chardonnay 1012
　　*ブルゴーニュ（フランス）産の白ワイン・辛口