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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

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公開 メンバー数:72人

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  • from: ぽんちゃんさん

    2014年11月26日 06時45分53秒

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    栗ご飯

    掲載する時期が大変遅くなり~申し訳ございません(汗; m(_ _)m
    生の栗から作りました。意外と簡単でした(来秋にチャレンジしてネ)。

    【栗ご飯】

    <材料(4人分)>
    米:カップ2
    栗:300gくらい
    [調味料]
     酒:大さじ2
     醤油:小さじ1
     塩:少々
     *水:440mlくらい
    *塩:一掴み

    <作り方>
    ①米を炊きあげる30分前に洗い、笊にあげて水気をきる。
    ②栗をボウルに入れ熱湯を注ぎ(湯が冷めるまで置き)皮を柔らかくして剥く。
    ③炊飯器に①+水&調味料を加えて、(少し)混ぜ合わせて②を並べる。
    ④塩を一掴み振ってから、炊飯器のスイッチを入れて通常に炊きあげる。
    ⑤炊きあがったら、ザックリと混ぜ合わせて茶碗に盛り付ければ・・・完成です。

    ※茶碗に盛ってから「胡麻塩」を振れば・・・
     ↓
     ★綺麗で味が締まりますが~今回は忘れました。 m(_ _)m

    ■もっと秋季に投稿するべきでした。
     ↓
     ★来年は、初秋に投稿させて頂きます(一年後に期待?してネ)。

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