ポテトサラダの表面を、“生ハム” で包み込みました。
完成してから気が付きましたが、Ayers-Rock みたいに見えちゃいました？

【サラダ-エアーズロック】

＜材料（２～３人分）＞
［ポテトサラダ］
　ジャガイモ：2個
　タマネギ：1/3個
　ニンジン：2/3個
　キュウリ：1/4個
　ハム：2枚
　［調味料］
　　マヨネーズ：大さじ3
　　塩・胡椒：各々適量
［添え野菜］
　キュウリレタス：各々適量
生ハム：10～12枚
*黒胡椒：少々（盛り付け時）

＜作り方＞
①ジャガイモを（皮付きのまま）カットし、レンジでチンし皮を剥く。
②タマネギを薄くスライスし＆ニンジンも薄く銀杏切りにして、レンジでチンする。
③キュウリを薄くスライスし、ハムは短冊形に切り分ける。
④ボウルに①+②+③を入れて混ぜ合わせ、調味料を足して全体に馴染ませる。
　*ジャガイモは、少しくらい形が残っている方が食感が〇です。
⑤器に切り分けた［添え野菜］を万遍なく盛付け、④を小山のように乗せる。
⑥最後にポテトサラダの脇に、生ハムを並べ黒胡椒を散らせば・・・完成です。
ご参考までに～「エアーズロック（英；Ayers Rock）」とは？
オーストラリアにある世界最大級の岩石（標高868m・周囲9.4Km）
「世界の中心」or「地球の臍」とも言われ一大観光地になっている。