スモークサーモンって、（意外と）サラダ仕立てにすると旨いよネ。
超簡単＆超時短 Recipe ですが～ソースに拘れば、超美味にもネ？

【スモークサーモンのサラダ】

＜材料（２～３人分）＞
スモークサーモン：50gくらい
[野菜]
　キュウリ・レタス・紫タマネギ：各々適量
[ソース]
　エクストラバージンオイル：大さじ1
　粒マスタード：大さじ1/3
　レモン汁・ワインビネガー：各々小さじ2
岩塩・黒胡椒：各々少々

＜作り方＞
①野菜類を食べ易くカットし、水に浸しパリパリにしてから水気をきる。
②[ソース]を作る。
　*全ての食材を、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせた②に、水気をきった①を入れ手で混ぜ合わせる。
④器に③を盛って、スモークサーモンを上に(アトランダムに）乗せる。
⑤最後に(お好みですが）、岩塩+黒胡椒を振り掛ければ・・・完成です。

■合わせる呑品は・・・
　↓
　★キぃ～ンと冷えた～白ワイン or　シャンパンですネ。