妻の誕生日に作った Details of Recipe-Ⅱ でございます。
トマトを刳り貫いて「マッシュポテト」を詰め込み、
蕩けるチーズを乗せて、焼きあげた “可愛いサラダ” でございます。

【トマトカップのチーズ焼き】

＜材料（３人分）＞
トマト：中型を3個
蕩けるチーズ：適量
[マッシュポテト]
　ジャガイモ：2個
　バター：30g
　牛乳：50cc
　塩・胡椒：各々少々
*サラダ油：少々
*青菜：適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①トマトを洗って臍部をカット（座り易くする）し、上部をカットし中身を刳り貫く。
　*刳り貫いた中身は捨てずに利用する「ex；トマトのバジル和え」。
②[マッシュポテト]を作る。
　（A）ジャガイモを適当にカットし、皮付きのまま茹であげて皮を剥く。
　（B）ボウルに皮を剥いた（A）と、バター+牛乳を加えて混ぜ合わせる。
　（C）塩・胡椒を足して、味を整える（混ぜ合わせる）。
③刳り貫いたトマトに②の[マッシュポテト]を詰め込み、蕩けるチーズを乗せる。
④オーブンの皿にアルミフォイルを敷き、サラダ油を垂らす。
⑤サラダ油の上に③を並べ、チーズが蕩けるまで強火で焼きあげる。
⑥器に⑤を盛って、カットした臍部を（蓋に見立てて）添えれば・・・完成です。
　*仕上げに「青菜」を乗せれば、より可愛く見えちゃいます。

■今回は「マッシュポテト」を詰め込みましたが・・・
　↓
　★通常のポテトサラダetcでもOKですヨ。