本日も 「（又々）残り物」 のレシピでございます。（汗；
「残り物」に見えないように作りました。～が見えちゃいますか。（大汗；

【サラダの宝石箱】

＜材料（２～３人分）＞
[残り物の食材]
　水菜・レタス・サラダ菜：各々残っていた量
　アボカド・ミニトマト・鶉の卵（ボイル済）・ブルーベリー：各々残っていた量
　ツナ缶：スモールサイズを1缶
[ソース3種]
　（A）エクストラバージンオイル+粒マスタード
　（B）ポン酢+擦り胡麻+マヨネーズ
　（C）味噌+醤油+胡麻油

＜作り方＞
①水菜・レタス・サラダ菜を食べ易くカットし、水に浸けてから水気をきる。
②他の食材を食べ易く切り分ける。
③[ソース3種]を作る。
　*ボウルに其々の材料を入れて混ぜ合わせる。量＆比率はお好みです。
④器に①+②を盛り付け、③を小皿に移し換えて添えれば・・・完成です。

※今回は上記の材料でしたが・・・
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　★肉＆魚類でもOKですヨ。但し「熱」を加えた方がベターかもネ。

■呑品はサラダの食材によって分かれます。下掲はその一例です。
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　★フルーツ系⇒ 辛口の白ワイン or ジンをベースのカクテル
　★肉系⇒ バーボンウィスキーのストレート or ハイボール
　★和風系⇒ 辛口の熱燗 or 焼酎の梅割り