本日はフライパンで作った 御握り を紹介します。
一番ベーシックで基本的な 御握り でございます。

【焼き御握り】

＜材料（２人分）＞
ご飯：茶椀2杯分
　*塩：少々
　醤油：大さじ1
　味醂：少々
　白胡麻：小さじ1
　*サラダ油：少々

＜作り方＞
①ボウルに熱々のご飯を入れ、白胡麻を加えて混ぜ合わせる。
②手を水で湿らせ、塩を少し付けて①を丸める（掬ぶ）。
③フライパンでサラダ油を熱し、②の全面を焼きあげる。
④ボウルに醤油+味醂+を入れて、混ぜ合わせる。
⑤焼きあがった③に④を（刷毛で）塗って、更に焼きあげる。
⑥焼きあがった⑤を皿に盛って、御新香etcを添えれば・・・完成です。

[御握りの種類]*抜粋
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■北海道⇒バター御握り　■宮城⇒柿の葉御握り　■富山⇒朴葉御握り
■茨城⇒納豆御握り　■東京⇒深川御握り　■千葉⇒焼きさんが御握り
■静岡⇒桜海老御握り　■大阪⇒昆布御握り　■福岡⇒明太子御握り