超；簡単に出来ちゃう “和酒の肴” です。
ジャガイモを（少し）大きめにカットし、食べ応えのある肴に仕上げました。

【ジャガイモと鰹缶の煮付】

＜材料（２～３人分）＞
鰹の缶詰：1缶（150～200g）
ジャガイモ：ビッグサイズを2個
鞘エンドウ：5枚くらい
[調味料]
　*水：2カップくらい
　醤油：大さじ3
　酒・砂糖：各々大さじ2
　味醂：大さじ2/3
　和風だしの素（顆粒）：1個
　*摩り下ろした生姜汁：小さじ2くらい

＜作り方＞
①ジャガイモの皮を剥き大きめにカットし、熱湯で茹で揚げる。
②鞘エンドウを綺麗に洗って、筋を取ってサァッと茹で上げる。
③鍋に[調味料]の材料を入れて火に掛け、沸騰したら①+②を加える。
④食材に味が沁み込んだら、鰹缶を加えて混ぜ合わせ蓋をして弱火で煮る。
⑤熱々の④を、器に盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は「個々の皿」に取り分けた写真です。

※キッチン戸棚-奥に埋もれていた鰹缶を使った肴でした。
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　★時々「賞味期限」をチェックして～上手に使いましょうネ。

■ってな訳で下記を呑りました。
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　『純米大吟醸-酔鯨（すいげい）』 土佐（高知県）の銘酒・酔鯨酒造㈱醸造