ご飯が残った時に多々作るのが～炒飯です。
具材も残り物ですが、盛付けも含め “残飯” に見えなくしております？

【炒飯】

＜材料（２人分）＞
残った御飯：200gくらい
　*玉子1個
[トッピング]
　ハム・ニンジン・タマネギ・レタス：各々適量（全て残品）
[調味料]
　マヨネーズ：大さじ2/3
　塩・胡椒：各々少々
バター：適量
トマト：2個

＜作り方＞
①残った御飯をレンジでチンし、生玉子を割り入れて混ぜ合わせる。
②トッピングの食材を、細かく切り刻む。
③フライパンでバターを熱し、①を加えて（パラパラになるまで）炒める。
④切り刻んだ②を入れて、混ぜ合わせながら炒める。
⑤調味料を足し、フライパンを振りながら混ぜ合わせる。
⑥トマトを薄くスライスし、器に並べるように敷き詰める。
⑦混ぜ合わさった熱々の⑤を、盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は個々の器に盛付けた写真です。

※最初に御飯と玉子を混ぜ合わせれば・・・
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　★玉子が御飯粒に絡んでパラパラになりますヨ（作り方①です）。

■残り物を使って「残飯整理」の料理でも・・・
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　★フィニッシュを綺麗に(斬新に）見せれば～ゲストを魅せる事が可です？