今日は、Pasta と Salad を Mix した Italian-Recipe を紹介します。
～って記すと “ナンノコッチャ？” と思われちゃいますが・・・
簡単に云えば～大皿に全てを盛り付けた “ぐうたら料理” なのです。

【イタリアン-パスタサラダ】

＜材料（3人分）＞
パスタ（サラダ用）：100g
　*塩：少々
バター：大さじ：1/2
[野菜]
　タマネギ・キュウリ：各々適量
　*バター・オリーブオイル：各々適量
　トマト（ビッグサイズ）：1個（盛り付け時）
茹で玉子：1個
ピックルス：大さじ2杯分（盛り付け時）
[混ぜ合わせソース]
　マヨネーズ：大さじ2
　エクストラバージンオイル：大さじ1/2
　ワインビネガー：小さじ1
　粉チーズ：小さじ1
　イタリアンハーブミックス（乾燥顆粒状）：少々
ブラックペッパー：少々

＜作り方＞
①塩を混ぜ合わせた熱湯で、パスタを（Al-Denteに）茹であげる。
②茹であがったら、水気を切ってバターを混ぜ合わせる。
③フライパンでバター+オリーブオイルを熱し、タマネギを炒める。
④タマネギがシンナリしたら、②のパスタを加えて混ぜ合わせる。
⑤混ぜ合わせソースの食材を足して、混ぜ合わせながら炒める。
　*この時点で、切り刻んだ「茹で玉子」も加える。
⑥ブラックペッパーを足して、味を調える。
⑦器にスライスしたトマトを、重ねるように敷き詰める。
⑧トマトの上に⑥を盛って、ピックルスを散らせば・・・完成です。

※今回はパスタを使いましたが・・・
　↓
　★サラダ用の Macaroni でも宜しいかと？

■呑品は下掲を嗜めました。
　↓
　“ Bodegas Salentein Portillo Cabernet Sauvignon-2013 ”
　*カサブランカヴァレー（チリ）産の白ワイン・辛口
この秋らしい♪を聴きながら・・・