ちょっと収穫には早い（首都圏では）ですが～
秋香が漂う “銀杏” を入手し、酒肴を作ってみました。
Recipe って云うには恥ずかしいですが、敢えて紹介させて頂きます。

【銀杏の直焼き-３兄弟】

＜材料（１人分）＞
銀杏：6個（緑3+黄3）
　＊粗塩：少々（or 減塩中の諸氏は酢橘の汁を掛けても可ですヨ）

＜作り方＞
①銀杏の硬殻を割り、耐熱容器に入れてレンジでチンする。
　＊この時点で「薄殻」も丁寧に取ってネ。
②レンジから取り出した銀杏を、交互に妻楊枝で刺す。
　*銀杏がメッチャ熱いから、火傷に要注意です。
③粗塩を少し振って、コンロで焼きあげる。
　*弱火で熱するように焼いてネ。銀杏が焦げたら風味＆体裁が×です。
　*減塩中の諸氏は、器に盛り付けてから酢橘の汁を掛けましょうネ。
④器に熱々の③を盛り付ければ・・・完成です。

※下掲の画像は1人分の写真ですが・・・
　↓
　★小皿に2本くらい盛り付けるのが寛容です。可愛さが必須の料理です。
　 *多人数の場合でも、画像のように（個々に）盛り付けてネ。

■この料理に合う（合うであろう）呑品は・・・
　↓
　★日本酒・焼酎・白ワイン・シャンパンetcが宜しいかと？
【私事】
明日（10/16）早朝から野暮用で首都圏を脱出します。
4～5日間の予定?ですが、また会える日まで元気で過ごして下さいネ。
【Personal Matter】
It will escape from the Metropolitan Area early morning tomorrow.
Though it is a schedule of 4~5day?
Enerybody, do-keep well even of the Next Reunion.