超！簡単ですが、超！美味しい “和風酢和え” です。
日本酒党のオジサン達には、堪らない肴なのです。

【もずく＆キュウリのポン酢和え】

＜材料（２～３人分）＞
キュウリ：1/2本
　*塩：少々
生もずく（市販品）：80gくらい
ポン酢：大さじ2.5

＜作り方＞
①キュウリをスライサーで薄くスライスし、塩を振って揉み込み、
　流水で塩気を洗い流す。水気もシッカリと搾りとる。
②もずく を水洗いし（軽く）水気をきって、ボウルに入れる。
　*食べやすく切り分ける事が必要なこともあります。
③ポン酢を②に加えて、①の水気をきったキュウリを加える。
④優しく混ぜ合わせた③を、器に盛り付ければ・・・完成です。

※今回はキュウリのみを加えましたが・・・
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　★タコ・海老etcを加えれば、色味と共に味も豪華になります。

■この料理（肴）に合わせた呑品は・・・
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『 酔鯨（すいげい）純米吟醸 高育 』高知の銘酒・酔鯨酒造醸造