生地さえ作れば～後はトッピングして焼きあげるのみです。
Original‐Pizza は、作る過程も楽しいですネ。

【PIZZA】

＜材料（２枚分）＞
[生地]
　強力粉：250g
　ドライイースト：6g
　砂糖・塩：各々少々
　オリーブオイル：大さじ1
　湯（40℃）：150cc
[トッピング]
　コーン・ベーコン：各々適量
[ソース]
　ピッザ用ソース（市販品）・蕩けるチーズ：各々適量
[添え野菜]
　レタス・ミニトマト：各々適量
*オリーブオイル：適宜

＜作り方＞
①生地を作る。
（A）大きな俎板に強力粉を(真ん中に）置き、中心部を凹ませる。
（B）ドライイースト+砂糖・塩を振り、オリーブオイルを廻し掛ける。
（C）湯を（少しづつ）足して（粘りが出るまで）捏ねる。
（D）手に付かなくなるまで（シッカリ）捏ねて、ボール状に丸める。
（E）ラップで包み込み、20～30分くらい発酵させる。
②発酵した①を２等分して。麺棒で丸く伸ばす（端部を厚くする）。
③伸ばした②にトッピング具材を乗せ、ソースを振り掛けオイルを垂らす。
④オーブンを熱し、③を入れてコンガリと焼きあげる。
　*この段階で[添え野菜]も一緒に焼きあげる。
⑤添え野菜を器に乗せ、焼きあがった④をカットして盛れば・・・完成です。

※焼き加減は・・・
　↓
　★ピッザの側面が（少し）焦げるくらいが宜しいかと。

■オリジナルのピッザを作れば・・・
　↓
　★好みのトッピング＆好みのチーズでオリジナリティ溢れちゃいますヨ。