サーモンピンクのグラデーションが綺麗な～イタリアンサラダです。
実は “余った食材” で作ったのですが、内緒にしました。

【シャケとイクラのイタリアン親子サラダ】

＜材料（２人分）＞
シャケ・イクラ：余っていた量
アボカド・鶉の玉子：同上
レタス・キュウリ・タマネギ：これまた同上
[ソース]
　エクストラバージンオイル：大さじ1
　レモン汁：大さじ1/2
　岩塩・粒マスタード：各々少々

＜作り方＞
①シャケを薄くスライスし、鶉の玉子を茹であげる。
②レタス・キュウリ・タマネギをカットし、水に浸して水気をきる。
③アボカドの皮を剥き、種を取って薄くスライスする。
④[ソース]を作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
⑤器に処理した食材を乗せ、④を小鉢に入れて添えれば・・・完成です。

■この料理？は・・・
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　★セッティング-レイアウトのみが評価されちゃいます。頑張ってネ。
　*下掲がベストではありませんので誤解無きよう願います。一例です。