今日は(ある日の)昼食を紹介させて頂きます。
って云っても “冷やご飯” を使った 簡単調理 です(汗；

【炒飯 “春の花畑”】

＜材料（２人分）＞
冷やご飯：1・5合くらい
　*レタス：少々
[調味料]
　玉子：2個
　*塩・胡椒：各々少々
バター・サラダ油：各々適量
[添え野菜etc]
　トマト：1/2個
　昆布+鰹節の佃煮：適宜

＜作り方＞
①冷や飯をレンジでチンし、ボウルに入れる。
②玉子を割り入れて混ぜ合わせ、塩+胡椒で味を整える。
③フライパンでバター+サラダ油を熱し、②を混ぜ合わせながら炒める。
　*途中で(手で千切った)レタスを加えて混ぜ合わせる。
④熱々の③を器に盛って、周りに切り刻んだトマトを添える。
⑤最後に(市販品の)鰹節昆布を、中央に振り掛ければ・・・完成です。

■真上から撮ったら “花畑” みたいに見えたから・・・
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　★咄嗟に名前を付けました。炒飯のみでは寂しかったからネ？