キャベツが美味しい季節ですので-又々Cabbage Recipe です。
今回はレンジを駆使し、簡単＆時短 でした。でも美味ですヨ。

【春キャベツの挽肉重ね煮】

＜材料（３人分）＞
春キャベツ：1/2個
タマネギ・1個
合挽肉：250g
　*パン粉：大さじ3
　*牛乳：200cc　
　*玉子：1個
[調味料]
　ナツメグ・塩・胡椒：各々適量
[スープ]
　コンソメ(顆粒)：大さじ1
　湯：300cc
　ベーコン：少々

＜作り方＞
①春キャベツを1枚づつ剥がし、水で洗い水気を布巾で拭き取る。
②ボウルに*印を入れて混ぜ合わせ、刻んだタマネギ+挽肉を加える。
③ナツメグを②に加え、更に混ぜ合わせて塩・胡椒で味を整える。
④底の深い耐熱皿に①のキャベツを1枚づつ敷き③を乗せる。
　*同じ要領で数回繰り返し “小さな山” を作る。
⑤小鍋で湯を沸かし、コンソメを溶かして刻んだベーコンを茹でる。
⑥重ね合わせた④に⑤を垂らし、レンジでチンする(目安；600Wで30分)。
⑦肉に火が通りキャベツにソープが浸み込んだら、人数分にカットする。
⑧切り分けた⑦をスープと共に、器に盛り付ければ・・・完成です。

※この料理での留意点は・・・
　↓
　★挽肉を焦がさない事です(レンジだからOKですが)。

■この料理に合う(合うであろう)呑品は・・・
　↓　
　★キィ～ンと冷えたビールです。大ジョッキで呑れば尚更v(^_^)vです。