たまには ❝野菜を肴❞ に呑るってのも有りかと思い～
❝温野菜サラダ❞ を作りました。ソースに少し拘ってみました。

【ブロッコリー＆アボカドの温サラダ】

＜材料（２人分）＞
[野菜]
　ブロッコリー・アボカド・ミニトマト：各々適量
　*レモン汁：少々
[ディップソース]
　マヨネーズ：大さじ2
　プレーンヨーグルト：大さじ1
　ピックルス：2個
　オイルサーディン：少々

＜作り方＞
①ブロッコリーを食べ易くカットし、茹で揚げて水気をきる。
②アボカドを縦1/2にカットし、種を取って皮を剥き切り刻む。
　*切り刻んだ後にレモン汁を掛けて置く（変色防止）。
③ミニトマトを綺麗に洗う。
④ディップソースを作る。
　(A)ピクルスを細かく刻み、オイルサーディンを解す。
　(B)全ての食材をボウルに入れて混ぜ合わせる。
⑤器に野菜を乗せ、④を小鉢に入れて添えれば・・・完成です。

※今回は上記の食材のみでしたが・・・
　↓
　★蓮根・人参・パプリカ・キュウリ・ジャガイモetcでも宜しいかと。

■今回合わせた呑品は・・・
　↓
　❝焼酎の湯割り梅干し入り❞でした。2～3杯を呑りました。v(_ _)v