彩りが強烈で ❝情熱的な赤ワインにピッタリの肴❞ です。
コクのある生ハム＆ジューシーなアボカドとのコントラスが
食欲を助長させ、雰囲気を盛り上げる肴でもあります。

【赤ワインに合うシンプル逸品肴】

＜材料＞
生ハム・アボカド・トマト：各々適量
[垂らしソース]
　エクストラバージンオイル：大さじ2～3
　ワインビネガー・醤油：各々少々

＜作り方＞
①アボカドを半分にカットし、種を取り皮を剥いてスライスする。
②トマトを洗って、食べ易く切り刻む。
③生ハムを1枚ずつ剥がす。
④[垂らしソース]を作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
⑤器に①+②+③を盛って、④のソースを添えれば・・・完成です。

■食卓で流したい（聴きたい）Back Music は・・・


■合わせたワインは・・・
　↓
　❝ CHACRA 32 TREINTA Y DOS ❞ アルゼンチン産の赤ワイン。辛口