白ワインの肴用に作りました。
ガラス製の器に盛れば WestermStyle-Salad に見えちゃいます？

【アボカドとジャガイモの粒マスタードサラダ】

＜材料（２～３人分）＞
アボカド・ジャガイモ：各々1個
　ハム・キュウリ・トマト：各々適量
[粒マスタードソース]
　粒マスタード：大さじ1
　マヨネーズ：大さじ3
　レモン汁・生クリーム：各々適宜
　塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①アボカドを半分にカットし種を取り皮を剥き、食べ易く切り刻む。
　*この時点でレモン汁を振って変色を防ぐ。
②ジャガイモの皮を剥き、アトランダムにカットし茹であげ水気をきる。
③その他の食材も食べ易くカットする。
④粒マスタードソースを作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
⑤混ぜ合わせた④に①+②+③を加え、優しく混ぜ合わせる。
⑥器に混ぜ合わせた⑤を、ガラス製の器に盛り付ければ・・・完成です。

※この料理での留意点は・・・
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　★＜作り方⑤＞でアボカド＆ジャガイモが崩れないようにする事です。

■この料理に合わせた呑品は・・・
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　❝ Bouchard Pere & Fils Bourgogne Les Coteaux des Moines Blanc ❞
　*ブルゴーニュ(フランス)産の白ワイン・辛口