滅茶苦茶に単純な料理（肴）ですが・・・
❝白葱の触感❞ ＆ ❝蕩けたチーズの香り❞ のコラボが最高です。

【白葱のチーズ焼】

＜材料＞
白葱：1本（白い部分のみ）
　*岩塩・粒胡椒：各々少々
[チーズ]
　カーマンベールチーズ・ピッザ用の蕩けるチーズ：各々適量

＜作り方＞
①白葱の皮を剥き、白い部分のみを1.5～2cmにカットする。
②カットした①を耐熱器に入れて、岩塩+粒胡椒を振り掛ける。
③2種のチーズを②にタップリと振り掛ける。
④レンジに③を入れてチンする（チーズが蕩けて流れるまで焼きあげる）。
⑤器に熱々の④を盛り付ければ・・・完成です。

※今回は2種のチーズを使いましたが・・・
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　★1種でも構いません。*数種類を使うと味が良くなるように思われます？

■この肴に合わせた呑品は・・・
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　❝ BOWMORE-18 ❞ シングルモルト スコッチウィスキー アイラの女王