昨日は日曜日の Non-Alcohol Day(休肝日) でした。
残食材を使って炒飯を作りました。調理時間はタッタの5分です・

【野沢菜漬の炒飯】

＜材料（２人分）＞
残っていた御飯：2杯分
野沢菜漬け：大さじ3くらい
*胡麻油・バター：適量
[添え野菜]
　キュウリ・ミニトマト：各々適量

＜作り方＞
①野沢菜漬を流水で洗い、細かく切り刻む。
②フライパンで胡麻油を熱し、御飯を入れて混ぜ合わせながら炒める。
③切り刻んだ①の野沢菜を加えて、パラパラになるまで炒める。
④仕上げにバターを足して、更に混ぜ合わせながら炒める。
⑤御飯茶碗に④を(1人分)入れ(少し押さえてから)器に盛り付ける。
　*炒飯って何故か ❝丸い小山状❞ になっていると昔から嬉しかった記憶が？
⑥最後に～切り刻んだキュウリ＆ミニトマトを添えれば・・・完成です。

※今回は野沢菜漬を使いましたが・・・
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　★東海漬物の❝キュウリのQちゃん❞でも宜しいかと。

■今回の献立は・・・
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　★野沢菜漬炒飯+キャベツの中華風スープ+ザーサイ+＆杏仁豆腐でした。
　*ビールも！老酒も！焼酎も！呑らずに～ホット烏龍茶を飲みました。