昨日は Sunday の休肝日だったので、普通の炒飯を作りました。
*ご飯が2人分残っていたからです（💦；

【シンプル炒飯】

＜材料（２人分）＞
ご飯：2人分
　生玉子：1個
　塩・胡椒：各々少々
*バター・サラダ油：各々適量
*マヨネーズ：大さじ2
[添え野菜etc]
　ベビーリーフ・ミニトマト・昆布の佃煮：各々適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①ご飯を丼に入れ生玉子を掛け、混ぜ合わせて塩・胡椒で味を整える。
　*冷えた御飯の場合はレンジでチンしてネ。
②フライパンでバター+サラダ油を熱し、①をパラパラに炒める。
③途中でマヨネーズを加え、焦がさないように混ぜ合わせながら炒める。
④器に熱々の③を盛り、添え野菜etｃを添えれば・・・完成です。

※今回は全ての食材が残り品でしたが・・・
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　★勿論-炒飯の為に新規購入しても可です。ex；蟹or海老とか？

■今回は Simple Recipe でしたが・・・
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　★焼き玉子で包み込みオムライス・海鮮餡を掛けた中華丼でも〇です。