友人から ❝無添加の甘酒❞ を頂きました。
Web検索したら ❝肉を柔らかくする効果あり❞ と記されてました。
おぅ～！其れではと廉価な豚肉で試してみました。

【柔らかポークソテー】

＜材料（２人分）＞
豚ロース肉（薄切り肉）：200gくらい
　*自然発酵-無添加の甘酒：適量
　
春玉葱：1/2個
[調味料]
　擦りおろした生姜：1欠片分
　醤油・味醂：各々大さじ3
サダラ油：適量
キャベツ・ミニトマト・ブロッコリー：各々適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①パッドに甘酒を流し込み、豚肉を加え(更に)甘酒を廻し掛ける。
　*ラップして数分間放置する。
②春玉葱をザク切りにする。
③フライパンでサラダ油を熱し、①+②を加え強火⇒中火で炒める。
　*途中で混ぜ合わせた調味料を足し、混ぜ合わせながら炒める。
④器に刻んだキャベツを乗せ、熱々の③を盛り付ける。
⑤カットしたトマト＆湯がいたブロッコリーを添えれば・・・完成です。

[甘酒の効果]
　美肌を作る・ダイエット効果・便秘の解消・免疫力アップ・疲労回復
　髪の艶出し・ストレス軽減・血流を改善・糖尿病の予防
　そして酵素の働きで食材の旨み+甘味を増し肉を柔らかくする。
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　送ってくれた NI様～ありがとうございました。m(_ _)m