この年齢になると ❝量よりも少量で数点欲しい❞ 昨今でございます。
ってな訳で和風の肴(小鉢)を2種作りました。

【2種の和風小鉢料理】

[作った品]
　①金平牛蒡
　牛蒡と人参を胡麻油で炒め、砂糖・醤油・味醂で味付けし、
　煎った白胡麻を振り掛けた田舎料理＆お袋料理の逸品です。

　②野菜サラダ
　キュウリ・ニンジン・コーンetcにマヨネーズ+ワインビネガーを
　混ぜ合わせたソースを絡めたスローフードの小鉢料理です。

[合わせた呑品]
　①BEER(中ジョッキで1杯)： KIRIN LAGER BEER
　②シングルモルトウィスキー(ロックで？杯): GLEN GRANT

■日々暑くなった今日この頃です。
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　★サッパリ系の肴で呑るのが嬉しい季節でもありますよネ？